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Servicios Científicos

Innovación respaldada en la ciencia que satisface las necesidades del consumidor.

Fortificación de
Alimentos

Estudio de los costos utilizados para la fortificación de alimentos

Lo último en ciencia en módulos educativos DSM

La información científica más reciente en módulos educativos y dirigidos.
La Academia de Nutrición de DSM es un líder de confianza en conectar a las personas con el conocimiento científico sobre la nutrición humana. Obtenemos información de las últimas investigaciones científicas, y dividimos un conjunto integral de conocimientos en módulos relevantes y dirigidos, que son interesantes y fáciles de asimilar. Descubra nuestros informes técnicos, monografías, webinars y otros recursos educativos.

Clases

Una forma más rápida y efectiva de vitamina D

Deficiencia de Micronutrientes en América Latina

Fortificacion de alimentos: costos y retorno economico

Micronutrientes emergentes en la salud pública

Densidad Nutricional

Fundamentos de nutrición

Webinars

Tendencias de consumo en tiempos de pandemia

Omega-3 Beneficios para la salud a lo largo de la vida

Estabilidad de Vitaminas

Monografías

Programa de educación de lípidos esenciales -1

Los alimentos, la energía y la vida operan en compartimentos separados por membranas hechas de proteínas y lípidos. Conozca cada compartimento y su compleja red de eventos que respaldan una vida saludable.

Programa de educación sobre lípidos esenciales – 2

La mayor parte de la ingesta de energía alimentaria se gasta por el metabolismo basal y la actividad física. Sin embargo, muchas personas tienen más energía almacenada en grasa que la necesaria. Aprenda sobre los efectos de la energía alimentaria y los lípidos dietéticos en la salud.

Programa de Educación de Lípidos Esenciales – 3

Conozca las formas bioactivas de los ácidos grasos omega-3 y omega-6, las diferentes dinámicas para las acciones eicosanoides n-3 y n-6 y sus efectos sobre la salud.

Programa de educación sobre lípidos esenciales – 4

El transporte de nutrientes vitales de una madre a su hijo en desarrollo depende de un suministro equilibrado de nutrientes esenciales y energía. Aprenda sobre el papel de los lípidos nutricionales en el desarrollo humano.

Publicaciones

Vitaminas

Cada vitamina tiene una función importante y especifica dentro del cuerpo. Son esenciales para prácticamente todos los procesos químicos del cuerpo que crean y utilizan energía. A diferencia de la vitamina D3, las vitaminas no las produce el cuerpo humano y deben obtenerse a través de la dieta.

Buena Nutrición

Este libro plantea las posturas de algunos de los científicos más respetados de la actualidad. Con una argumentación clara ofrecen la visión sobre la nutrición mundial actual y los enfoques para un cambio positivo

El camino hacia una buena nutrición

El objetivo de este trabajo es informar sobre la relación entre seguridad nutricional y salud publica. Se basa en la experiencia de expertos del campo de nutrición y salud pública.

Whitepapers

II Consenso de la Asociación Brasileña de Nutriología sobre recomendaciones de DHA durante la gestación, lactación e infancia

Esta publicación tiene como objetivo establecer la actualización del Consenso de la ABRAN de 2014. Fueron revisados los artículos científicos publicados hasta 2022 en las bases de datos Pubmed/Medline, SciELO y Lilacs.

Calcifediol Una nueva forma de suplementar la vitamina D

A pesar de denominarse vitamina, conceptualmente se trata de una prehormona. Junto con la parathormona (PTH), actúan como importantes reguladoras de la ho- meostasis del calcio y del metabolismo óseo.

Soluciones nutricionales para optimizar tu inmunidad

La población mundial está creciendo rápidamente año tras año, y las personas viven más que nunca. Nuestro entorno de vida también ha cambiado sustancialmente en las últimas décadas,…

Los beneficios del colecalciferol (vitamina D3) para la función inmunológica Colecalciferol en un entorno clínico

La pandemia actual del Covid-19 ha resaltado la importancia de tener un sistema inmune resistente y de tener un consumo adecuado de una variedad de nutrientes esenciales para apoyarlo.

Soluciones nutricionales para optimizar la inmunidad

Los beneficios de la vitamina D basados en la ciencia de rápida evolución

Los beneficios de los lípidos nutricionales

Esta publicación analiza la evidencia más reciente sobre los lípidos nutricionales en el apoyo a la salud humana a lo largo de la vida. Al mismo tiempo que corrobora los conocidos beneficios, también explora el impacto positivo en áreas de la salud menos conocidas.

Optimiza tu inmunidad

Existen varios factores que pueden tener un impacto negativo en el sistema de defensa natural del cuerpo. Este documento explora cómo las soluciones nutricionales pueden ayudar a optimizar las respuestas inmunes para grupos de población e individuos.

Rendimiento Mental

La salud mental y el bienestar son preocupaciones importantes para el consumidor. Evidencia científica que se destaca dentro de este documento acentúan el papel que tiene la nutrición para apoyar la salud del cerebro en todas las etapas de la vida.

Más que ingredientes

Descubra cómo DSM puede ayudar a su empresa. Seleccione las opciones a continuación para conectar sus necesidades con la solución adecuada.

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